Mehl, Wasser, Hefe (frisch oder trocken) und Salz vermengen.
Wasser im heißen Ofen sorgt für eine glänzende, krachige Kruste. Brot und BrГ¶tchen selber backen
: Durch spezielles Einschlagen entsteht das typische Sternmuster. Laugengebäck : Den Teig vor dem Backen kurz in Natronlauge (4%) tauchen. Saaten-Brötchen Mehl, Wasser, Hefe (frisch oder trocken) und Salz vermengen
Sie brauchen kein Profi-Equipment, aber diese Helfer erleichtern die Arbeit: Brot und Brötchen selber backen
ist der ideale Einstieg. Es ist verzeihend und liefert schnelle Erfolgserlebnisse.